Weinkarte – Turm Garden

Weinkarte

⭐ HAUSWEIN ⭐

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Family Selection - Château Changyu Moser XV
China, Ningxia
Traubensorte: Cabernet Sauvignon
Dieser vollmundige Rotwein präsentiert sich ausgewogen und harmonisch, mit gut gereiften Tanninen und einer angenehmen Tiefe.
Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen am Fuße des HelanGebirges in Ningxia – einer aufstrebenden Weinregion im Nordwesten Chinas.
In der Nase zeigen sich Aromen von reifen dunklen Früchten, Cassis, etwas Leder und dezenter Eichenwürze.
Ein kräftiger, doch eleganter Wein mit langem Abgang – ein schönes Beispiel für das Potenzial chinesischer Premiumweine.

7.5 dl

Fr. 48.-

7.5 dl

Fr. 48.-

Flaschenweine Weiss

Yvorne AOC AVY Artisans Vignerons Yvorne Schweiz, Waadtland - Chablais Traubensorte: Chasselas In der Nase fruchtiger, blumiger, zarter und mächtiger Weisswein mit schönen, für das Terroir von Yvorne typischen mineralischen Noten. Am Gaumen besticht er durch einen lebhaften und wuchtigen Ansatz.	7 dl	Fr. 39.-
Heida AOC Johanneli Fi Schweiz, Wallis Traubensorte: Heida Das Bukett ist opulent, breit, vielschichtig. Aromen von exotischer Frucht, Ananas, viel florale Aromen mit Holunderblüten und einem Hauch Jasmin sowie süssliche Noten mit Marzipan und schöne Kräuternoten.	7.5 dl	Fr. 52.-
Langhe Arneis DOC Roberto Sarotto Italien, Piemont Traubensorte: Arneis Intensive Frucht, in der Nase Noten nach Akazienblüte, Citrus und Williamsbirne. Am Gaumen harmonisch, runder Auftakt, mittlerer Körper. Langanhaltender und angenehmer Abgang.	7.5 dl	Fr. 39.-

Yvorne AOC AVY Artisans Vignerons Yvorne Schweiz, Waadtland - Chablais Traubensorte: Chasselas In der Nase fruchtiger, blumiger, zarter und mächtiger Weisswein mit schönen, für das Terroir von Yvorne typischen mineralischen Noten. Am Gaumen besticht er durch einen lebhaften und wuchtigen Ansatz.	7 dl	Fr. 39.-
Heida AOC Johanneli Fi Schweiz, Wallis Traubensorte: Heida Das Bukett ist opulent, breit, vielschichtig. Aromen von exotischer Frucht, Ananas, viel florale Aromen mit Holunderblüten und einem Hauch Jasmin sowie süssliche Noten mit Marzipan und schöne Kräuternoten.	7.5 dl	Fr. 52.-
Langhe Arneis DOC Roberto Sarotto Italien, Piemont Traubensorte: Arneis Intensive Frucht, in der Nase Noten nach Akazienblüte, Citrus und Williamsbirne. Am Gaumen harmonisch, runder Auftakt, mittlerer Körper. Langanhaltender und angenehmer Abgang.	7.5 dl	Fr. 39.-

Flaschenweine Rosé & Schaumwein

Oeil-de-Perdrix AOC Château d'Auvernier Schweiz, Neuenburg Traubensorte: Pinot Noir Ein aromatisches, harmonisches Bouquet mit Aromen von Blumen, reifen roten Früchten und Kandiszucker. Im Geschmack erfrischend, fruchtig und mit einem anhaltenden Abgang, der eine herbe Note aufweist. Ein Rosé mit grosser Finesse	7.5 dl	Fr. 42.-
Eden Rosé Côtes de Provence AOP Château St-Pierre Frankreich, Provence Traubensorte: Cinsault, Grenache, Syrah Aussergewöhnliche aromatische Intensität, duftend und erfrischend mit den Aromen der Eibischpflanze (Marshmallows). Eleganter und harmonischer Wein mit einem klaren und fruchtigen Abgang.	7.5 dl	Fr. 39.-
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Domus-pictA Brut Italien, Veneto Traubensorte: Glera Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen trocken, lebendig und elegant – mit klarer Struktur und feiner Mineralität. Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.	7.5 dl	Fr. 44.-

Oeil-de-Perdrix AOC Château d'Auvernier Schweiz, Neuenburg Traubensorte: Pinot Noir Ein aromatisches, harmonisches Bouquet mit Aromen von Blumen, reifen roten Früchten und Kandiszucker. Im Geschmack erfrischend, fruchtig und mit einem anhaltenden Abgang, der eine herbe Note aufweist. Ein Rosé mit grosser Finesse	7.5 dl	Fr. 42.-
Eden Rosé Côtes de Provence AOP Château St-Pierre Frankreich, Provence Traubensorte: Cinsault, Grenache, Syrah Aussergewöhnliche aromatische Intensität, duftend und erfrischend mit den Aromen der Eibischpflanze (Marshmallows). Eleganter und harmonischer Wein mit einem klaren und fruchtigen Abgang.	7.5 dl	Fr. 39.-
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Domus-pictA Brut Italien, Veneto Traubensorte: Glera Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen trocken, lebendig und elegant – mit klarer Struktur und feiner Mineralität. Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.	7.5 dl	Fr. 44.-

Flaschenweine Rot

Merlot Genestrerio DOC Tenimento dell'Ör Schweiz, Tessin Traubensorte: Merlot Rubinrot von mittlerer Intensität. Vielfältig mit leichtem Efeu-Ton, typisch für den Merlot, fein und fruchtig. Leicht würzig, samtig und von guter Struktur.	7.5 dl	Fr. 48.-
Ancora Cave de Jolimont Schweiz, Waadtland La Côte Traubensorte: Galotta, Merlot In der Nase wunderbare Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeeren) und Gewürzen (Nelken). Am Gaumen eine elegante Holznote mit anschliessendem lieblichen Abgang.	7.5 dl	Fr. 46.-
Positivo rot Weingut Seewer Schweiz, Wallis Traubensorte: Merlot, Gamaret Tiefes Rubinrot mit glänzenden Violettreflexen. Vollmundig und schmeichelnd am Gaumen dazu glänzt der Wein mit Eleganz und voller Finesse.	7.5 dl	Fr. 52.-
Sant'Ippolito Rosso Toscana IGT Cantina Leonardo da Vinci Italien, Toskana Traubensorte: Merlot, Sangiovese, Syrah Aromen von Brombeere, Cassis, Zwetschge und Kirsche charakterisieren diesen fruchtigen, gehaltvollen Wein. Ein voller, unglaublich weicher und harmonischer mit einem langen, nachhaltigen Abgang.	7.5 dl	Fr. 49.-
Amarone della Valpolicella DOC Giacomo Montresor Italien, Veneto Traubensorte: Corvina, Veronese, Rondinella In der Nase Düfte, die an Konfitüre (Aprikosen) und Dörrfrüchte erinnern. Weicher, anhaltender Auftakt, gute Struktur, vollmundig mit einem Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz. Ein ausgeprägter und reichhaltiger Rotwein.	7.5 dl	Fr. 68.-
Tosone Barricato Terre Siciliane IGT Cantina Musita Italien, Sizilien Traubensorte: Nero d'Avola Der Tosone ist ein üppiger, vollmundiger und tiefdunkler Rotwein mit einem intensiven, beerigen Bukett. Dieses wird von Vanille und sehr vielen feinen Gewürznoten ergänzt.	7.5 dl	Fr. 42.-
St. Emilion AOC La Croix Montlabert Château Montlabert Frankreich, Bordeaux - St-Emillion Traubensorte: Merlot, Cabernet Franc In der Nase offen mit Aromen von gekochten Früchten und Haselnüssen. Am Gaumen weich und intensiv. Tannine sind geschmeidig und geschmackvoll Ausgezeichnete Balance und ein hervorragendes Finis	7.5 dl	Fr. 52.-
Carmelo Rodero 9 Meses Bodegas Rodero Spanien, Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo Intensive florale Aromen harmonisch kombiniert mit wilden roten Früchten zusammen mit einem Hauch von Vanille. Rundes, elegantes und großes Mundgefühl mit anhaltendem Abgang.	7.5 dl	Fr. 44.-
LAN Rioja Reserva Bodegas Lan Spanien, Rioja Traubensorte: Tempranillo Eine schöne Frucht mit Noten nach Kirschen und Pflaumen. Dazu kommen feine Gewürzaromen und samtige Tannine am Gaumen	7.5 dl	Fr. 45.-
Malbec PECNE TE Philippe Bovet Argentinien, Mendoza Traubensorte: Malbec Dunkle, violette Farbe. Die Nase erinnert an Noten von Kakao, Lakritz und Schwarzkirschen. Am Gaumen reichhaltig und intensiv. Schön strukturiert mit kräftigen Tanninen und einem herrlich langen Abgang nach dunklen Beeren.	7.5 dl	Fr. 45.-
Cabernet Sauvignon - Hess Select Hess Select Nordamerika, Kalifornien Traubensorte: Cabernet Sauvignon Beeriges, würziges Aroma (Brombeeren, Cassis, Pfeffer) mit einer dezenten Eichenholznote. Am Gaumen ist er vollmundig, weich mit angenehm milden Tanninen.	7.5 dl	Fr. 42.-

Merlot Genestrerio DOC Tenimento dell'Ör Schweiz, Tessin Traubensorte: Merlot Rubinrot von mittlerer Intensität. Vielfältig mit leichtem Efeu-Ton, typisch für den Merlot, fein und fruchtig. Leicht würzig, samtig und von guter Struktur.	7.5 dl	Fr. 48.-
Ancora Cave de Jolimont Schweiz, Waadtland La Côte Traubensorte: Galotta, Merlot In der Nase wunderbare Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeeren) und Gewürzen (Nelken). Am Gaumen eine elegante Holznote mit anschliessendem lieblichen Abgang.	7.5 dl	Fr. 46.-
Positivo rot Weingut Seewer Schweiz, Wallis Traubensorte: Merlot, Gamaret Tiefes Rubinrot mit glänzenden Violettreflexen. Vollmundig und schmeichelnd am Gaumen dazu glänzt der Wein mit Eleganz und voller Finesse.	7.5 dl	Fr. 52.-
Sant'Ippolito Rosso Toscana IGT Cantina Leonardo da Vinci Italien, Toskana Traubensorte: Merlot, Sangiovese, Syrah Aromen von Brombeere, Cassis, Zwetschge und Kirsche charakterisieren diesen fruchtigen, gehaltvollen Wein. Ein voller, unglaublich weicher und harmonischer mit einem langen, nachhaltigen Abgang.	7.5 dl	Fr. 49.-
Amarone della Valpolicella DOC Giacomo Montresor Italien, Veneto Traubensorte: Corvina, Veronese, Rondinella In der Nase Düfte, die an Konfitüre (Aprikosen) und Dörrfrüchte erinnern. Weicher, anhaltender Auftakt, gute Struktur, vollmundig mit einem Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz. Ein ausgeprägter und reichhaltiger Rotwein.	7.5 dl	Fr. 68.-
Tosone Barricato Terre Siciliane IGT Cantina Musita Italien, Sizilien Traubensorte: Nero d'Avola Der Tosone ist ein üppiger, vollmundiger und tiefdunkler Rotwein mit einem intensiven, beerigen Bukett. Dieses wird von Vanille und sehr vielen feinen Gewürznoten ergänzt.	7.5 dl	Fr. 42.-
St. Emilion AOC La Croix Montlabert Château Montlabert Frankreich, Bordeaux - St-Emillion Traubensorte: Merlot, Cabernet Franc In der Nase offen mit Aromen von gekochten Früchten und Haselnüssen. Am Gaumen weich und intensiv. Tannine sind geschmeidig und geschmackvoll Ausgezeichnete Balance und ein hervorragendes Finis	7.5 dl	Fr. 52.-
Carmelo Rodero 9 Meses Bodegas Rodero Spanien, Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo Intensive florale Aromen harmonisch kombiniert mit wilden roten Früchten zusammen mit einem Hauch von Vanille. Rundes, elegantes und großes Mundgefühl mit anhaltendem Abgang.	7.5 dl	Fr. 44.-
LAN Rioja Reserva Bodegas Lan Spanien, Rioja Traubensorte: Tempranillo Eine schöne Frucht mit Noten nach Kirschen und Pflaumen. Dazu kommen feine Gewürzaromen und samtige Tannine am Gaumen	7.5 dl	Fr. 45.-
Malbec PECNE TE Philippe Bovet Argentinien, Mendoza Traubensorte: Malbec Dunkle, violette Farbe. Die Nase erinnert an Noten von Kakao, Lakritz und Schwarzkirschen. Am Gaumen reichhaltig und intensiv. Schön strukturiert mit kräftigen Tanninen und einem herrlich langen Abgang nach dunklen Beeren.	7.5 dl	Fr. 45.-
Cabernet Sauvignon - Hess Select Hess Select Nordamerika, Kalifornien Traubensorte: Cabernet Sauvignon Beeriges, würziges Aroma (Brombeeren, Cassis, Pfeffer) mit einer dezenten Eichenholznote. Am Gaumen ist er vollmundig, weich mit angenehm milden Tanninen.	7.5 dl	Fr. 42.-

Offenausschank

	1dl	5dl
Weissweine
Chardonello - Cave de la Côte Chardonnay - Waadtland, Schweiz elegant, harmonisch, vollmundig	5.00	22.-
St. Saphorin - J & M Dizerens Chasselas - Waadtland Lavaux, Schweiz ausgewogen, gehaltvoll, vollmundig	5.50	25.-
Johannisberg AOC L`Alizé Cave Emery Johannisberg - Wallis, Schweiz elegant, verführerisch, verspielt	6.00	28.-
Roséwein
Rosé de Gamay - Sébastien Chappuis Gamay - Waadtland Lavaux, Schweiz fruchtig, verspielt, angenehm	5.00	22.-
Oeil-de-Perdrix du Valais Le Guignard Pinot Noir - Wallis, Schweiz aromatisch, genussvoll, harmonisch	5.50	25.-
Rotweine
Family Selection - Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon - Ningxia, China gehaltvoll, verführerisch, langanhaltend	7.00	33.-
Merlissimo - Cave de la Côte Merlot – Waadtland, Schweiz beerig, einladend, langanhaltend	5.00	22.-
Dôle - Weingut Seewer Pinot Noir, Gamay - Wallis, Schweiz ausgewogen, bekömmlich, verführerisch	5.00	22.-
Primitivo del Salento IGT - Terra Mia Primitivo - Apulien, Italien fruchtig, verspielt, harmonisch	4.50	20.-
Rioja DOC Coto Mayor Tempranillo - Rioja, Spanien kräftig, vollmundig, körperreich	6.00	28.-

	1dl	5dl
Weissweine
Chardonello - Cave de la Côte Chardonnay - Waadtland, Schweiz elegant, harmonisch, vollmundig	5.00	22.-
St. Saphorin - J & M Dizerens Chasselas - Waadtland Lavaux, Schweiz ausgewogen, gehaltvoll, vollmundig	5.50	25.-
Johannisberg AOC L`Alizé Cave Emery Johannisberg - Wallis, Schweiz elegant, verführerisch, verspielt	6.00	28.-
Roséwein
Rosé de Gamay - Sébastien Chappuis Gamay - Waadtland Lavaux, Schweiz fruchtig, verspielt, angenehm	5.00	22.-
Oeil-de-Perdrix du Valais Le Guignard Pinot Noir - Wallis, Schweiz aromatisch, genussvoll, harmonisch	5.50	25.-
Rotweine
Family Selection - Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon - Ningxia, China gehaltvoll, verführerisch, langanhaltend	7.00	33.-
Merlissimo - Cave de la Côte Merlot – Waadtland, Schweiz beerig, einladend, langanhaltend	5.00	22.-
Dôle - Weingut Seewer Pinot Noir, Gamay - Wallis, Schweiz ausgewogen, bekömmlich, verführerisch	5.00	22.-
Primitivo del Salento IGT - Terra Mia Primitivo - Apulien, Italien fruchtig, verspielt, harmonisch	4.50	20.-
Rioja DOC Coto Mayor Tempranillo - Rioja, Spanien kräftig, vollmundig, körperreich	6.00	28.-