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Weinkarte

Rotwein in Flaschenqualität

Cabernet Sauvignon Helan Mountain Moser XV

China, Ningxia
Traubensorte: Cabernet Sauvignon

Die Lage der Rebberge auf 1100 Meter über Meer, am Rande der Wüste Gobi, sorgt für kühle Nächte und trockene, heisse Tage mit jährlich über 3000 Sonnenstunden.

So überzeugt dieser Cabernet Sauvignon auf allen Ebenen. Einladende dunkelrote Farbe, herrliches Bouquet konzentrierter Pflaumen und Kirschen, sowie feine Gewürznoten. Ein eleganter Charmeur mit einer präsenten, aromatischen Struktur.

75cl

Fr. 38.00


Merlot Genestrerio DOC
Schweiz, Tessin
Traubensorte: Merlot

Rubinrot von mittlere Intensität. Vielfältig mit leichtem Efeu-Ton, typish für den Merlot, fein und fruchtig. Leicht würzig, samtig und von guter Struktur.

75cl

Fr. 47.00


Ancora Galotta-Merlot
Schweiz, Waadt-La Côte
Traubensorte: Galotta, Merlot

Mächtiges, tintiges und tiefes Rot. In der Nase wunderbare Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeeren) und Gewürzen (Nelken). Am Gaumen eine elegante Holznote und anschliessendem lieblichen Abgang.

75cl

Fr. 46.00


Cabernet Sauvignon, Hess Select
Nordamerika, Kalifornien
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Beeriges, würziges Aroma (Brombeeren, Cassis, Pfeffer) mit einer dezenten Eichenholznote. Am Gaumen ist er vollmundig, weich mit angenehm milden Tanninen.

75cl

Fr. 39.00


Tomero Malbec
Argentinien, Mendoza
Traubensorte: Malbec

Aromen von reifen Beeren und Dörrpflaumen. Gute Struktur, weiche, süssliche Tannine und ein angenehmer Abgang.

75cl

Fr. 42.00


Les Bonnes Rouge
Frankreich, Minervois
Traubensorte: Grenache, Syrah

Intensives, dichtes Schwarzviolett. Expressives Bukett mit reifen roten Früchten, Konfitüre und feinem Schokoladenduft. Am Gaumen noch jugendlich, kraftvoll mit feinen, weichen Tanninen. Ein herrlicher, aromatischer und langer Abgang.

75cl

Fr. 39.00


St. Emilion AOC Château Vieux Clos
Frankreich, Bordeaux
Traubensorte: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Präsentiert sic him einem Bouquet von roten Früchten, Brombeeren und einer edlen Würzaromatik. Ein klassischer Cru mit einer harmonischen Ausgewogenheit und einer nachhaltigen Tanninstruktur.

75cl

Fr. 52.00


LAN Rioja Reserva
Spanien, Fuenmayor
Traubensorte: 80% Tempranillo, 10% Mazuelo (Carignano), 10% Garnacha

Eine schöne Frucht mit Noten nach Kirschen und Pflaumen. Dazu kommen feine Gewürzaromen und samtige Tannine am Gaumen.

75cl

Fr. 45.00


Nero d'Avola Terre Siciliane IGT TOSONE barricato
Italien, Sizilien
Traubensorte: Nero d'Avola

Tosone ist ein üppiger, vollmundiger und tiefdunkler Rotwein mit einem intensive, beerigen Bukett. Dieses wird von Vanille und sehr vielen feinen Gewürznoten ergänzt.

75cl

Fr. 38.00


Valpolicella Superiore DOC
Italien, Venetien
Traubensorte: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Sangiovese

Kräftige rotbraune Farbe. Duftet nach Pflaumenmarmelade und Lebkuchen. Auch am Gaumen weich. Nüsse und Rosinen, schöne saftige Frucht. Ein echter Schmeichler.

75cl

Fr. 37.00


Amarone della Valpolicella DOC
Italien, Venetien
Traubensorte: Corvina Veronese, Rondinella

In der Nase Düfte, die an Konfitüre (Aprikosen) und Dörrfrüchte erinnern. Weicher, anhaltender Auftakt, gute Struktur, vollmundig mit einem Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz. Ein ausgeprägter und reichhaltiger Rotwein.

75cl

Fr. 63.00


Le Volte dell'Ornellaia
Italien, Toscana
Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Dunkles Purpur mit violettem Rand. Nobel duftende Nase, an Cassis, dunkle Beeren und edle Holznoten erinnernd. Am Gaumen schöne fruchtig mit guter Dichte; modern strukturiert, gehaltvoll, saftig und frisch das Finale.

75cl

Fr. 48.00


Weisswein in Flaschenqualität

Yvorne AOC AVY
Schweiz, Waadt -Chablais
Traubensorte: Chasselas

In der Nase fruchtiger, blumiger, zarter und mächtiger Weisswein mit schönen, für das Terroir von Yvorne typischen mineralischen Noten. Am Gaumen besticht er durch einen recht lebhaften und wuchtigen Ansatz.

70cl

Fr. 38.00


Petite Arvine du Valais AOC L'Opaline
Provins, Wallis
Traubensorte: Petite Arvine

Ein Bouquet von dezenten Fruchtaromen mit floralen Noten. Im Geschmack Aromen von getrockneten Aprikosen und weissen Trauben. Die Vollmundikeit und der leicht salzige Abgang machen diese alt-walliserische Rarität sehr interessant.

75cl

Fr. 48.00


Langhe Arneis DOC
Italien, Piemont
Traubensorte: Arneis

Intensive Frucht, Noten nach Akazienblüte, Citrus und Williamsbirne. Im Gaumen harmonisch, runder Auftakt, mittlerer Körper. Passend zu Aperitif, Vorspeisen, Geflügel, Fisch und Käse.

75cl

Fr. 36.00


Roséwein in Flaschenqualität

Neuenburg AOC Oeil-de-Perdrix
Schweiz, Château d'Auvernier, Neuenburgersee
Traubensorte: Pinor Noir

Ein aromatisches, harmonisches Bouquet mit Aromen von Blumen, reifen roten Früchten und Kandiszucker. Im Geschmack erfrischend, fruchtig und mit einem anhaltenden Abgang, der eine herbe Note aufweist. Ein Rosé mit grosser Finesse.

75cl

Fr. 39.00


Senza Parole
Rosato Terre di Chieti IGP amabile
Italien, Abruzzo
Traubensorte: Sangiovese, Montepulciano

Ein himbeerroter Rosé mit Nasenaromen von roten Beeren, etwas Lindenblüte und einem Hauch von Grapefruit. Im Mund ist er frish, geschmeidig, füllig und harmonisch. Ein voller, fruchtiger Genuss.

75cl

Fr. 35.00


Prosecco

Gemin Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Italien, Veneto
Traubensorte: Clera

Dank der langsamen Gärung bleiben dem Prosecco Gemin alle für das Bouquet der Prosecco-Traube charakteristischen Eigenschaften erhalten. Dieser Prosecco überzeugt mit Aromen nach frischen grünen Äpfeln, im Gaumen harmonisch, ausgeglichene Säure, vollmundig mit angenehmer und weicher Perlage.

75cl
6cl

Fr. 39.00
Fr. 6.00


Offenausschank

Weissewein

1dl

2dl

5dl

Luins AOC La Foulée
Ein Leichter und spritziger Waadtländer

4.50

9.00

20.00

St. Saphorin AOC Le Floriant
Ein aromatischer Tropfen aus dem Lavaux-Waadt

5.50

11.00

25.00

Johannisberg AOC L'Alizé Cave Emery
Weicher, lieblicher Auftakt, anhaltender und salziger Abgang

5.50

11.00

25.00


Roséwein

Leukersonne Rosé
Ein Wein für alle Gelegenheiten
4.50 9.00 20.00

Oeil-de-Perdrix du Valais Le Guignard
Gut strukturiert und kräftig

5.50

11.00

25.00


Rotwein

Cabernet Sauvignon Château Changyu Moser XV
5.50 11.00 27.00

Salvagnin AOC Le Bossu
Ein fruchtiger Wein aus Pinot Noir und Gamay

4.50

9.00

20.00

Dôle du Valais AOC Leukersonne
Ein kräftiger und fruchtiger Walliser

4.50

9.00

20.00

Primitivo del Salento Adage IGT
Krätiges Aroma aus Süditalien

4.50

9.00

20.00

Rioja El Coto DOC Crianza Selección Viñedos
Ein feuriger Spanier in Flaschenqualität

5.50

11.00

25.00


Gespritzte Weine

Offenweinausschank mit Mineral oder Sprite 4.00












Turmgarden, Burgdorfstrasse 11, 3550 Langnau Tel. 034 402 70 07 www.turmgarden.ch