Weinkarte – Turm Garden

Weinkarte

⭐ Haus Empfehlung ⭐

Selection des Hauses - Rotwein aus Bordeaux von
Domaine Barons de Rothschild Lafite
Duftet nach reifen Kirschen und Pflaumen, zarte Eichenholznoten. Am Gaumen: rund, harmonisch und ausgewogen. Weiche Tannine, frisch und fruchtbetontes Finale.

Im Herzen der Region Entre-deux-Mers, eingebettet in eine sanft hügelige Landschaft, die an die malerischen Szenerien der Toskana erinnert, liegen die Weinberge des Château Paradis Casseuil - ein Wein der renommierten Domaine Barons de Rothschild Lafite. Im Bouquet entfalten sich Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, fein untermalt von zarten Eichenholznoten. Am Gaumen zeigt er sich rund, harmonisch und ausgewogen - mit weichen Tanninen und einem frischen, fruchtbetonten Finale. Dieser Bordeaux ist darauf ausgelegt, jung genossen zu werden, bietet jedoch auch Potenzial für ein paar Jahre Lagerung.

Produzent:
Domaine Barons de Lafite Rothschild
Traubensorten:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Ernte:Handlese mit gleichzeitig Traubenselektion

7.5 dl

Fr. 48.-

7.5 dl

Fr. 48.-

Flaschenweine Weiss

Yvorne AOC AVY Artisans Vignerons Yvorne Schweiz, Waadtland - Chablais Traubensorte: Chasselas In der Nase fruchtiger, blumiger, zarter und mächtiger Weisswein mit schönen, für das Terroir von Yvorne typischen mineralischen Noten. Am Gaumen besticht er durch einen lebhaften und wuchtigen Ansatz.	- dl	Fr. 39.-
Pinot Grigio attimo Italien: Paladin · Veneto In der Nase finden sich blumige Noten, die an Wachsblumen erinnern, der Duft von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Im Geschmack wird die Frucht von Kräuter- und Baumnussaromen, einer frischen, lebendigen Säure.	- dl	Fr. 43.-
Bruno Riesling Kabinett Deutschland: Karthäuserhof · MoselItalien, Piemont Traubensorte: Arneis Wie alle Weine steht auch Bruno für Riesling aus Steillagen, Schiefer und Handarbeit. Bei moderatem Alkoholgehalt überzeugt er mit seiner angenehm mineralischen Textur und dezenten Schiefernoten, mit Aromen von Zitrusfrüchten und saftigem, gelben Steinobst.	- dl	Fr. 48.-

Yvorne AOC AVY Artisans Vignerons Yvorne Schweiz, Waadtland - Chablais Traubensorte: Chasselas In der Nase fruchtiger, blumiger, zarter und mächtiger Weisswein mit schönen, für das Terroir von Yvorne typischen mineralischen Noten. Am Gaumen besticht er durch einen lebhaften und wuchtigen Ansatz.	- dl	Fr. 39.-
Pinot Grigio attimo Italien: Paladin · Veneto In der Nase finden sich blumige Noten, die an Wachsblumen erinnern, der Duft von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Im Geschmack wird die Frucht von Kräuter- und Baumnussaromen, einer frischen, lebendigen Säure.	- dl	Fr. 43.-
Bruno Riesling Kabinett Deutschland: Karthäuserhof · MoselItalien, Piemont Traubensorte: Arneis Wie alle Weine steht auch Bruno für Riesling aus Steillagen, Schiefer und Handarbeit. Bei moderatem Alkoholgehalt überzeugt er mit seiner angenehm mineralischen Textur und dezenten Schiefernoten, mit Aromen von Zitrusfrüchten und saftigem, gelben Steinobst.	- dl	Fr. 48.-

Flaschenweine Rosé & Schaumwein

Oeil-de-Perdrix AOC Château d'Auvernier Schweiz, Neuenburg Traubensorte: Pinot Noir Ein aromatisches, harmonisches Bouquet mit Aromen von Blumen, reifen roten Früchten und Kandiszucker. Im Geschmack erfrischend, fruchtig und mit einem anhaltenden Abgang, der eine herbe Note aufweist. Ein Rosé mit grosser Finesse	- dl	Fr. 45.-
Le Caprice de Clémentine Rosé Château Les Valentines Frankreich, Provence Traubensorte: Cinsault, Grenache Caprice de Clémentine – ein Name, inspiriert vom sonnigen Gemüt der Tochter des Hauses. Pfirsich, Mandarine, rote Beeren. Am Gaumen rund, saftig und duftig, spritzige Säure und feiner Schmelz.	- dl	Fr. 49.-
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Domus-pictA Brut Italien, Veneto Traubensorte: Glera Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen trocken, lebendig und elegant – mit klarer Struktur und feiner Mineralität. Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.	- dl	Fr. 48.-

Oeil-de-Perdrix AOC Château d'Auvernier Schweiz, Neuenburg Traubensorte: Pinot Noir Ein aromatisches, harmonisches Bouquet mit Aromen von Blumen, reifen roten Früchten und Kandiszucker. Im Geschmack erfrischend, fruchtig und mit einem anhaltenden Abgang, der eine herbe Note aufweist. Ein Rosé mit grosser Finesse	- dl	Fr. 45.-
Le Caprice de Clémentine Rosé Château Les Valentines Frankreich, Provence Traubensorte: Cinsault, Grenache Caprice de Clémentine – ein Name, inspiriert vom sonnigen Gemüt der Tochter des Hauses. Pfirsich, Mandarine, rote Beeren. Am Gaumen rund, saftig und duftig, spritzige Säure und feiner Schmelz.	- dl	Fr. 49.-
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Domus-pictA Brut Italien, Veneto Traubensorte: Glera Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen trocken, lebendig und elegant – mit klarer Struktur und feiner Mineralität. Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.	- dl	Fr. 48.-

Flaschenweine Rot

Merlot Genestrerio DOC Tenimento dell'Ör Schweiz, Tessin Traubensorte: Merlot Rubinrot von mittlerer Intensität. Vielfältig mit leichtem Efeu-Ton, typisch für den Merlot, fein und fruchtig. Leicht würzig, samtig und von guter Struktur.	7.5 dl	Fr. 48.-
Ripasso Valpolicella Casa Lupo Veneto · Venetien Italien, Corvina, Corvinone, Rondinella Ripasso – der streichelweiche, kleine Bruder des Amarone. Ein samtiger, aber doch frischer Tropfen mit umwerfender Fruchtsüsse und viel Würze. Zu Grilladen, herbstlichen Pilzgerichten – oder einfach zum gemütlichen Tagesausklang am Cheminée.	7.5 dl	Fr. 48.-
Pinot Noir AOC Weingut Seewer Schweiz, Wallis Traubensorte: Pinot Noir Vollmundig, feurig, edel mit samtigen Gerbstoffen. Die kalkhaltigen Böden in den oberen Lagen rund um Leuk bieten dieser edlen Rebsorte ein ideales Terroir, damit sie sich voller Noblesse, Eleganz und Harmonie entfalten kann. Eine wahre Gaumenschmeichelei.	7.5 dl	Fr. 52.-
Viñas Elias Mora Bod. Elias Mora · Castilla y León/Toro Spanien, Tinta de Toro Mit intensiven Aromen von roten Beeren und Lakritze, gepaart mit leicht rauchigen, würzigen Aromen und einem Hauch Kaffee und Vanille. Am Gaumen kräftig, mit robusten Tanninen saftigem Brombeeraroma. Ein charaktervoller Wein zu währschaften Speisen.	7.5 dl	Fr. 49.-
Rioja Crianza La Montesa Bodega Palacios Remondo · Rioja Spanien, Garnacha Überzeugt mit Eleganz und Vielseitigkeit – in Kombination mit Speisen ein Alleskönner. Würze und feine Holznoten treffen auf reife Pflaumen und dunkle Beeren – intensiv und sehr harmonisch.	7.5 dl	Fr. 54.-
Tosone Barricato Terre Siciliane IGT Cantina Musita Italien, Sizilien Traubensorte: Nero d'Avola Der Tosone ist ein üppiger, vollmundiger und tiefdunkler Rotwein mit einem intensiven, beerigen Bukett. Dieses wird von Vanille und sehr vielen feinen Gewürznoten ergänzt.	7.5 dl	Fr. 42.-
St. Emilion AOC La Croix Montlabert Château Montlabert Frankreich, Bordeaux - St-Emillion Traubensorte: Merlot, Cabernet Franc In der Nase offen mit Aromen von gekochten Früchten und Haselnüssen. Am Gaumen weich und intensiv. Tannine sind geschmeidig und geschmackvoll Ausgezeichnete Balance und ein hervorragendes Finis	7.5 dl	Fr. 52.-
Malbec PECNE TE Philippe Bovet Argentinien, Mendoza Traubensorte: Malbec Dunkle, violette Farbe. Die Nase erinnert an Noten von Kakao, Lakritz und Schwarzkirschen. Am Gaumen reichhaltig und intensiv. Schön strukturiert mit kräftigen Tanninen und einem herrlich langen Abgang nach dunklen Beeren.	7.5 dl	Fr. 45.-
Cabernet Sauvignon - Hess Select Hess Select Nordamerika, Kalifornien Traubensorte: Cabernet Sauvignon Beeriges, würziges Aroma (Brombeeren, Cassis, Pfeffer) mit einer dezenten Eichenholznote. Am Gaumen ist er vollmundig, weich mit angenehm milden Tanninen.	7.5 dl	Fr. 42.-

Merlot Genestrerio DOC Tenimento dell'Ör Schweiz, Tessin Traubensorte: Merlot Rubinrot von mittlerer Intensität. Vielfältig mit leichtem Efeu-Ton, typisch für den Merlot, fein und fruchtig. Leicht würzig, samtig und von guter Struktur.	7.5 dl	Fr. 48.-
Ripasso Valpolicella Casa Lupo Veneto · Venetien Italien, Corvina, Corvinone, Rondinella Ripasso – der streichelweiche, kleine Bruder des Amarone. Ein samtiger, aber doch frischer Tropfen mit umwerfender Fruchtsüsse und viel Würze. Zu Grilladen, herbstlichen Pilzgerichten – oder einfach zum gemütlichen Tagesausklang am Cheminée.	7.5 dl	Fr. 48.-
Pinot Noir AOC Weingut Seewer Schweiz, Wallis Traubensorte: Pinot Noir Vollmundig, feurig, edel mit samtigen Gerbstoffen. Die kalkhaltigen Böden in den oberen Lagen rund um Leuk bieten dieser edlen Rebsorte ein ideales Terroir, damit sie sich voller Noblesse, Eleganz und Harmonie entfalten kann. Eine wahre Gaumenschmeichelei.	7.5 dl	Fr. 52.-
Viñas Elias Mora Bod. Elias Mora · Castilla y León/Toro Spanien, Tinta de Toro Mit intensiven Aromen von roten Beeren und Lakritze, gepaart mit leicht rauchigen, würzigen Aromen und einem Hauch Kaffee und Vanille. Am Gaumen kräftig, mit robusten Tanninen saftigem Brombeeraroma. Ein charaktervoller Wein zu währschaften Speisen.	7.5 dl	Fr. 49.-
Rioja Crianza La Montesa Bodega Palacios Remondo · Rioja Spanien, Garnacha Überzeugt mit Eleganz und Vielseitigkeit – in Kombination mit Speisen ein Alleskönner. Würze und feine Holznoten treffen auf reife Pflaumen und dunkle Beeren – intensiv und sehr harmonisch.	7.5 dl	Fr. 54.-
Tosone Barricato Terre Siciliane IGT Cantina Musita Italien, Sizilien Traubensorte: Nero d'Avola Der Tosone ist ein üppiger, vollmundiger und tiefdunkler Rotwein mit einem intensiven, beerigen Bukett. Dieses wird von Vanille und sehr vielen feinen Gewürznoten ergänzt.	7.5 dl	Fr. 42.-
St. Emilion AOC La Croix Montlabert Château Montlabert Frankreich, Bordeaux - St-Emillion Traubensorte: Merlot, Cabernet Franc In der Nase offen mit Aromen von gekochten Früchten und Haselnüssen. Am Gaumen weich und intensiv. Tannine sind geschmeidig und geschmackvoll Ausgezeichnete Balance und ein hervorragendes Finis	7.5 dl	Fr. 52.-
Malbec PECNE TE Philippe Bovet Argentinien, Mendoza Traubensorte: Malbec Dunkle, violette Farbe. Die Nase erinnert an Noten von Kakao, Lakritz und Schwarzkirschen. Am Gaumen reichhaltig und intensiv. Schön strukturiert mit kräftigen Tanninen und einem herrlich langen Abgang nach dunklen Beeren.	7.5 dl	Fr. 45.-
Cabernet Sauvignon - Hess Select Hess Select Nordamerika, Kalifornien Traubensorte: Cabernet Sauvignon Beeriges, würziges Aroma (Brombeeren, Cassis, Pfeffer) mit einer dezenten Eichenholznote. Am Gaumen ist er vollmundig, weich mit angenehm milden Tanninen.	7.5 dl	Fr. 42.-

Offenausschank

	1dl	5dl
Weissweine
Chardonnay - Romandie Waadtland · Schweiz elegant, hermonisch, vollmundig	5.00	22.-
St. Saphorin - J & M Dizerens Chasselas · Waadtland · Schweiz ausgewogen, gehaltvoll, vollmundig	5.50	25.-
Johannisberg - AOC L’Alizè Cae Emmery Pinot Noir · Wallis · Schweiz elegant, verführerisch, verspiel	6.00	28.-
Roséwein
Rosé de Gamay - Sébastien Chappuis Gamay · Waadtland · Schweiz fruchtig, verspielt, angenehm	5.00	22.-
Oeil de Perdrix - Romandie Pinot Noir · Wallis · Schweiz aromatisch, genussvoll, harmonisch	5.50	25.-
Rotweine
Merlissimo - Cave de la Côte Merlot · Waadtland · Schweiz beerig, einladend, langanhaltend	5.00	22.-
Dôle - Weingut Seewer Pinot Noir/Gamay · Wallis · Schweiz ausgewogen, bekömmlich, verführerisch	5.00	22.-
Primitivo del Salento IGT - Terra Mia Primitivo · Apulien · Italien fruchtig, verspielt, harmonisch	4.50	20.-
Rioja DOC Coto Mayor Tempranillo · Rioja · Spanien Kräftig, Vollmundig, körperreich	6.00	28.-

	1dl	5dl
Weissweine
Chardonnay - Romandie Waadtland · Schweiz elegant, hermonisch, vollmundig	5.00	22.-
St. Saphorin - J & M Dizerens Chasselas · Waadtland · Schweiz ausgewogen, gehaltvoll, vollmundig	5.50	25.-
Johannisberg - AOC L’Alizè Cae Emmery Pinot Noir · Wallis · Schweiz elegant, verführerisch, verspiel	6.00	28.-
Roséwein
Rosé de Gamay - Sébastien Chappuis Gamay · Waadtland · Schweiz fruchtig, verspielt, angenehm	5.00	22.-
Oeil de Perdrix - Romandie Pinot Noir · Wallis · Schweiz aromatisch, genussvoll, harmonisch	5.50	25.-
Rotweine
Merlissimo - Cave de la Côte Merlot · Waadtland · Schweiz beerig, einladend, langanhaltend	5.00	22.-
Dôle - Weingut Seewer Pinot Noir/Gamay · Wallis · Schweiz ausgewogen, bekömmlich, verführerisch	5.00	22.-
Primitivo del Salento IGT - Terra Mia Primitivo · Apulien · Italien fruchtig, verspielt, harmonisch	4.50	20.-
Rioja DOC Coto Mayor Tempranillo · Rioja · Spanien Kräftig, Vollmundig, körperreich	6.00	28.-